滚烫的浓汤,浇如早己放在碗中的方便面,当汤遇上面的那一刻,因沸腾的缘故,闷上一会,方便面软开来,一勺牛肉倾倒至碗中,浓烈的椒麻香扑鼻而来。
与此不同的红烧却也毫不逊色,老卤香醇厚,牛肉大块大块,卤的很是滋味,色泽偏深,懂行的人一看,这一看就是卤的十分不错。
在大部分的唏嘘声中,陈氏和梁氏将信将疑地拿起筷子,在应不染的示范下,把面拌开,配上些许酸菜,一口下去,是不同于自家平日早饭做的。
这方便面,劲道又不失嚼劲,汤汁很好的被挂上,一口接着一口,都能品尝出汤底是何等浓稠,再加之大块的牛肉粒做配菜,一份看来不过十分普通的面,竟吃出了宫宴的感觉。
她们俩难得地统一:这恐怕在整个桥州,乃至汴京都找不出第二份。
梁氏一口接着一口的享用这美味,没办法,这藤椒本就是罕见之物,自家夫君在朝做官多年,什么样的食材没见过,大多数他们梁家所拥有的比陈家多得多。
唯独这藤椒,是难寻之物。
再者纵然得到,也鲜少有人能做的这般好吃。
陈家娘子啊……陈家娘子啊……你家今年算是开窍了,可这换厨子的事情怎都不晓得吭声啊!
盯着面前的这碗‘代代面’,她意外觉得脸疼,觉得早上吃的那大猪肘子一点儿都不香了,先前的后悔再次涌上心尖,很不是味地看了看陈氏。
陈氏这时正好抬头,见梁氏一脸惆怅,她暗暗窃喜。
打脸来的如此之快,早知就不逞那口舌之快了。
应不染把陈氏和梁氏的神情纳入眼中,心知,看来不论何时何地,方便面的火热程度还是这般惊人!
韩老爷子见其他宾客都迫不及待地吃起来,形象全然不顾,这味道不用说也知道,没犹豫片刻,夹起一大筷子,入口瞬间被填满,尽是满足。
浓烈、醇厚、辛辣中又不失麻。
藤椒和牛骨等为汤底增添了别样的风味,而炒过水的青菜则让这一口却不显油腻,再加上看似提前煮好的方便面,实则却是提前风干再加以汤水烫熟,劲道的韧劲一下子占据味蕾。
热腾腾地来上一碗,满足感侵占大脑。
最重要的无非就是这面和这汤,一是面不是平日里所见到,然这汤一闻尽是浓郁的精华,其次便是一喝,香就甭提了,看大家伙的大口大口吃面的迅速,得以见得。
这味道太赞了!
韩老爷子吃的满足,看向儿子韩施琅也变得分外顺眼。
这一次宴席,是他们韩家的福气,多年位列第一的宝座得以摘下。
他欣慰之余,被高兴所替代。
然,当应不染正要离去时,她一撇头,同右侧下方位上的李今尘对上视线。
他那视线里,满满侵占着疑惑、不解和那一闪而过的雀跃。
应不染不知为何被李今尘盯着心中一慌,这慌张不知来自于何,每每她想要挪开视线,几番尝试以失败告终,他仿佛有什么魔力般,牵制自己的动作和逃避。
在她不解之际,李今尘握紧手中的筷子,此前他就对只摆碗筷而不上菜,产生了怀疑。
可万万没想到,这一切都是应不染在谋划,如何将新研制的产品的名声打出去。
这一招妙啊!
不愧是商人!
但令他完全没想到,应不染所研制出来的新品竟然是‘方便面’,他难以压制住心中的激动,这感觉就像是有一只猛兽,它被你用笼子关住,你限制了它的动作,可却难以牵制它的蛮力,此时李今尘就是在面临此等情况。
刹那之间,他瞅见这应不染想走下场的动作,就在这时,他的视线就没离开过应不染身上。
凑巧的是,他们就这般措不及防地对上。
那一刻,不是困惑,而是一种安心,更为贴切的是兴奋。
李今尘扬起上唇,眼里倒映这应不染的身影。
不由地想起,前段时间他一把将应不染拥入怀中,互诉心肠的场景。
……
逃离前厅的第一时间,应不染气喘吁吁地跑到水缸边,用葫芦瓢舀一葫芦水,尽数往脸上泼。
冰冰凉凉的感,令她快速冷静下来。
好在,总算离开了。
那打量可真是太折磨人了!
这会倒是换成她困惑了,她不知道为何李今尘会有那样的眼神,眼底的情绪又为何是那般疑惑。
是什么促使他变成这样的?
灵光一闪,应不染恍然大悟,李今尘难得不喜欢吃藤椒口味的方便面。
她小声嘀咕:“不应该呀,管事给的口味名单错不了的。人不可能在短短之间,口味便如此大相径庭。”
还是没能想通,问题究竟出在哪里!
可那碗藤椒牛肉面,李今尘确确实实就是一筷子没动。
啊啊啊啊!
应不染莫名觉得李今尘有点儿难伺候,爱吃不吃,关她什么事,反正李府饿不死他,前面那些菜我也没见的他没动筷子,肯定就是故意找茬!
思及此,她愈发觉得李今尘就是故意找茬。
应不染索性不再去想他,快马加鞭地把饭后甜点做出来。
宴席来到了尾声,宾客大多数吃的满足,只要你稍稍一瞄,就可以见得,有些宾客吃的小肚子都出来了。
最好这一道菜,不同于先前那些,应不染也是别有用心地安排好,这次她打算在韩府复刻老早就想复刻的卤梅水[1](酸梅汤)。
吃多了甜的腻的油的,最适合在此时来上一杯解腻好喝的饮品,这卤梅水却是不二之选。
这卤梅水,制作起来比其他几个大菜要容易得多,需要的材料也就是那几样,像乌梅、山楂、甘草、陈皮、薄荷[2]等等……
说道陈皮,应不染算是来了兴致,早前同石兴大哥合伙摆摊,想要制作解腻茶,陈皮是最为贴切的,可这陈皮在大宋却贵出天际,浪费一点儿就是在消耗生命。
故而,她在熬制时十分谨慎。
当这一杯卤梅水登上餐桌,众人见状也不怪,只因这卤梅水在他们眼中却是十分常见,并无特别之处。
可喝上一口,心境完全不同,在溽暑熏蒸的夏日,来上一杯卤梅水,却觉得格外凉爽,薄荷冲击味蕾,凉意席卷全身,桂花稍作点缀增加清香,简首不要太享受。
此前堆积的饱腹、甜、油、腻,经它的洗涤一扫而空。
苍天啊!
这卤梅水简首类比西施,模样味道上上等。
……
宴席终是迎来了结束,面对这数不胜数的餐具,可是苦了韩府的杂役。
应不染净手,搭乘钱大哥的马车离去。
手中是沉甸甸的银子,她流着口水数着一张又一张单子。
恍若看见白花花如流水的银子,在朝她招手。
钱九见到她这副模样,咳了两声己做提醒,“应小娘子,做人嘛,不要执着于眼前,要想着日后!”
应不染整理一番,“钱大哥说的是。”随即拿出两张银票交到钱九手上。
在他震惊、错愕之下,只听见应不染说:“谢谢钱大哥第一时间想到我。”
说罢,她没管钱九作何反应,靠着软垫睡去,忙活了一天也是累得够呛。
经此一遭,州桥也迎来了属于方便面的时代!
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