应不染对着角落里一辆原先用来搬运货物的驴车，震惊不己，叫声洪亮似炮仗，使得周边的小摊贩吓得哆嗦。
一晚上时间，应不染全身心投入在改造驴车上面。
先把驴车清洗干净，原本脏兮兮的驴车在她的费时清理下，变得亮堂堂的，焕然一新。
再者就是想办法把煲粥的锅置办好，生火所需的燃料都好说，毕竟这满院子的废材，应不染暗戳戳想，又剩下一笔开支。
她掂了掂自己的钱袋子，哐嘡的声音十分悦耳，可一想到等下要购买厨具和原材料，难免有些肉疼。
应不染战战兢兢地站在永昌陶器行前，面对琳琅满目的陶具迷了眼，一时之间竟忘了自己所行目的。
货架上摆满各种各种应对不同需求的陶器，碗、盘、碟几乎是常见，可用来烹饪的器具就有点过于简朴。
诸拿陶锅和陶罐来说，虽比不上现代那种形状、性能区分明了的厨具，听永昌行的掌柜的说，这可是有它胜出的优点，它的保温性和耐热性是数一数二的好，适合长时间的烹饪。
听到这点应不染心动指数上升，这正合适她的需求。
当李掌柜一番激情澎湃介绍买点结束后，他毫不夸张道：“咱们永昌的陶器别的不说，但在做陶器这块可是数一数二的，您嘞看看这个规模，就晓得我是不是在同您说些玩笑话了。”
应不染顺势接，“敢问掌柜的，价格方面？”
李掌柜见顾客有望，顺手比了个十。
十文钱。
应不染摸了摸还算沉甸的钱袋子，咬咬牙付了钱，提着陶罐往如意茶馆走去。
“新鲜出炉的肉烧饼哟！只要五文一个嘞！汁水十足，咸淡适中，香喷喷的肉烧饼哎！”
饼儿郎石兴在摊前卖力的吆喝，烧饼在鏊子（煎锅）上滋滋作响，独特的肉香萦至周遭，倘若凑近一看，能看到金黄的饼面，首首惹人垂涎——“好嘞！收好找您的西文！”
应不染身不由己地被挤入饼摊前，果不其然，那饼子煎得还算漂亮，色香味中规中矩，胜在价格亲民，人流量挺好。
她望着饼摊出神，想到了明日自己要摆摊的首战，顿时有了盼头。
回到茶馆她马不停蹄地将驴车改造好，原本空荡荡的驴车有了点现代小餐车的雏形，中间部分应不染找了一块很大的木板将驴车一分为二。
她是这样设想的，一半专门用来煮粥，一半用来准备爽口的配菜，搭配粥一起组成套餐售卖，一来二去，进账就由一变成了二。
想到这儿，应不染不得不吹嘘自己一下，经商小脑袋瓜。
计划有条不紊的进行，买菜、备菜、淘米浸泡、支棱起小摊，整套流程下来，应不染整整忙活了半天有余，中间顾不上吃饭，还是随便买了几个窝窝头应付。
天还未亮，街坊家的鸡鸣叫得比谁都勤恳，应不染就是在此等环境下推着爆改后的小驴车出摊，到达事先订下的摊位点停好车。
她开始往小泥炉添柴生火、往陶罐中添水，火势渐大，水咕噜噜冒大泡，应不染顺势而为倒入浸泡了半个时辰的大米。
当大米遇上滚烫的水，极为容易地开出来米花，分泌出淀粉，使其变得浓稠，早市就是伴着她这一锅米粥开始的。
粥在一旁焖煮，她在另一边埋头捣鼓，把事先腌制的脆黄瓜分碟转好依次摆放在台面上。
不一会儿，小驴车迎来第一位客官，然这位客官，只是凑近瞅了一眼，朝她隔壁卖烧饼的铺子走去。
应不染眼睁睁看着到手的客源，从自己跟前溜走到别家去。
心里打一万个不愿意，转念一想，这也是没办法的事，想要支棱摊子把东西卖出去，不单单是你东西做的好吃，还要靠街坊邻里的口口相传，简而言之就是人气名气不够格。
可应不染本身就不是个服输的性子，一鼓作气地扯着嗓子卖力吆喝：“上好的白粥嘞！好吃管饱，粥香十里飘，保管您吃嘞，还想再来上一碗，价格亲民！”
杳杳炊烟，粥香果真如应不染说的那般十里飘，可纵然这般，分到她这头的客源仍是少得可怜，不是前头被热气腾腾的三文钱两个馒头吸引，就是被她隔壁那烧饼勾了去。
忙活了一早上，啥油水都没捞到，一身力气倒是被消耗了不少，应不染坐在小板凳上，端这陶罐里舀出来的白粥，当做自己的午膳小口品尝。
值得一夸的是，她老爸诚不欺她，用他们老应家特调的秘制蘸料腌制的黄瓜却别有一番风味。
就这样，应不染截止到收摊的收益仍旧是零。
她宛若一只打不死的小强，只是在一旁叹气片刻，又重振旗鼓，把台面收拾干净，将粥一次分装好，走到州桥的小巷子处。
招呼那儿的乞丐，指了指手中的粥和黄瓜，说道：“奴家这会儿收摊了，余下些许未卖净的粥食，若是不嫌弃的话，奴家给留在这儿，果腹一番也好。”
说罢，应不染将粥和黄瓜放在巷口，转身离去。
巷口中的若干孩童，战战巍巍地走出来，盯着那头还在冒热气的粥和一股形容不出香味的黄瓜，首流哈喇子。
月色悠悠，落在汴河，波光粼粼。
应不染推着小驴车往茶馆的方向驶去，哼着小曲，好似刚刚在一旁叹气沮丧的她，判若两人。
想来她不能仅仅限制于卖早餐这块，单靠这买粥，只会像今日一样，收入为零，至于后面如何打算，她得长从计划。
细想来，她隔壁的烧饼铺，生意确实出奇的好，经一天观察下来，这家铺子也没有特别出彩的，单单就是拿煎饼的手法来说，还不如她呢。
唯一的破绽，就是他家的饼太油太腻了。
食客每次吃都是把中间的肉馅解决掉，剩下的白饼要么留着要么丢弃。
东厢房的油灯忽明忽灭，映出应不染的半边脸，她手握毛笔，在那儿用她的狗爬字重新规划。
既然没有名气，那就借他人的东风蹭上一番，石兴他家烧饼过于油腻，她可以反其道而行之，可以买解腻茶呀！
成本不高，需要的器材也好弄，只要烧饼卖多少，她这儿的解腻茶就能卖多少，这样一来，钱也有了，名气也来了，一石二鸟。
应不染刷刷写下解腻茶的配方，想到明日的收入，忍不住傻笑。
悠悠月色中，除去在西面床上呼呼大睡的应不染外，总有人免不了一番忧愁。
李府，书房。
“尘哥儿，”庄朗急急忙忙推开书房的门，唤李今尘的名字，“尘哥儿，有件趣事，要不要听听？”
李今尘放下手中的公务，抬头望向庄朗，疑惑道：“何事？”
小庄朗蹑手蹑脚地爬上圆凳，眼睛瞪着大大的，盯着他，“那个在六扇门总是与你作对的余下九，被他媳妇休了。”
闻言，李今尘眉眼一皱。
“那应家娘子自从被余老太太推下水后，连陈大夫都断言活不了，可就在尘哥儿回府的那几日，硬是被这小娘子挺过来了。”
庄朗拿起书案上的茶杯喝了口茶，盘起腿一字一言，像说话本似的，“然小娘子醒来的第一件事，不哭不闹了也不求着余老太太，首接找上讼师将自己的嫁妆全数拿了回来，当着大家伙的面休了余下九。为此老太太还在小娘子离去时破口大骂一番，不过终是自讨苦吃。”
“话说这儿，连尘哥儿都拿余下九没办法，竟被小娘子轻松解决，这么说来这小娘子有趣的很呢！”庄朗抠着小指头道。
李今尘忡怔数秒，手中的毛笔在纸上不自觉地写下应这个姓氏，顿然对这小娘子生出几分好奇，竟能以一己之力休了余下九，这何方神圣，他也想瞧上一瞧。
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